桌子按需求可以分为很多类别,舒服且设计良好的桌子会让人在感受和视觉上双重满足,今天就为大家介绍几款设计优良的桌子。
不管是坐着还是站着,都没有躺着来的舒服。Altwork Station 是一张可自如调节的工作台躺椅,人机工学设计让你全身放松,唯独大脑与手指在思考和码字,躺着就能办公!这种传统宴饮礼仪在中国大部分地区保留完整,如山东、香港及台湾,许多影视作品中多有体现。
摆了一桌子和一抽屉的东西想要放进手提箱里确实要花些功夫,Jung-Ah Kim为经常出差的商务人士设计了一套相匹配的手提箱和办公桌,办公桌的每个抽屉其实都可以单独提出来,这样下次匆忙之中也不会忘了抽屉里重要的文件啦。
餐厅里,有一些桌子和椅子特别受客人喜欢,但有一些却很少有人碰,尤其是某个角落里的某个位置。
很少使用的座位虽然不占餐桌面积,但是却占餐厅的经营面积。
多一个空位,就是少一份营业额,每个老板都会发愁!
看似不起眼的桌椅摆放,其实大有学问,不仅与“颜值”直接挂钩,还与餐厅的营收息息相关。
桌椅设置是餐厅的一道门面。大多数时候,人们会根据餐厅的硬装风格判断是不是让人满意,所谓“以貌取舍”。看一眼店内的桌椅分布,就能感受出来一个店的品质和格调。
有的餐厅设置很多的桌椅,而客流与之并不匹配,客人看座位空着就会放行李,包包,衣服等,这是极大的成本浪费。
所以说,如果整个餐厅的客源和生产能力达不到一定的水平,多出来的面积宁可空着也不要盲目放满座椅。
定位明确的餐厅,应该让顾客看一眼店内的装饰和座位设置,就能感受出来一个店的餐饮类别和品质格调。
就像咖啡馆很少用街边餐馆的塑料桌椅,而多用木质的桌椅真皮沙发等,皆因产品和餐厅的定位不一样。
记录用餐人数组合数据
有一定运营经验的餐厅,点单收银系统、排队软件都可以记录用餐人数组合。除了相关软件的记录数据,餐厅也要有意识地重点进行记录。
使用灵活的餐位组合
在的一线城市和港澳地区,很多餐厅不只是把空间利用化,更在餐位设计上进行灵活组合,以提高餐位利用率。
这些餐厅桌子以两人桌居多,两人用餐时不会浪费餐位,四人用餐就把两张两人台拼桌、铺上大桌布,如果六个人一起用餐,就在拼桌上加上一个圆转盘,保证每个餐位上的顾客都方面夹菜。这样的餐位灵活利用,具有很好的借鉴意义。
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